Закуска из баклажана.
Баклажан — один из полезнейших овощей, содержащих много калия, и поэтому очень важный для сердца. Но, к сожалению, во время традиционной жарки баклажан теряет свои полезные свойства, да к тому же впитывает в себя масло, как губка, делая…
Макароны с соусом из цукини.
Этот соус я впервые попробовала на корабле «Мила Майка» во время нашего морского путешествия по хорватским островам. Наш капитан и повар Перо приготовил его со ньоками, и я сказала, что не уйду с корабля, пока он не даст…
Йота. Jota.
Йота — это что-то среднее между первым и вторым блюдами. Однозначно, очень полезная и вкусная еда. В каждой части Хорватии йоту готовят различно (истрская йота, далматинская йота, крашка йота), но в целом рецепты схожи. Продукты: 200 г фасоли,…
Мы ехали, ехали, и, наконец, доехали…
Репортаж о том, как мы добирались из Санкт-Петербурга в Хорватию в 2012 году через Сербию и Боснию, на поездах и автомобилях. Мы (это я, моя подруга Ольга и собачка Молли) не ищем легких путей, а потому уже третий…
Крепость Клис — герой на отдыхе.
Благодаря своему местоположению, Хорватия издавна являлась лакомым кусочком, а потому подвергалась регулярным нападениям со стороны различных держав. Здесь побывали и австрийцы, и венгры, и монголы, и турки, и французы, и итальянцы. Одна власть приходила на смену другой, и…
Яблоки в халатике. Jabuke u slafroku.
Этот рецепт с хорватского кулинарного журнала нам прислала Елена из Томска, которая вот уже много лет свой отпуск проводит в Хорватии. В Хорватии много десертов исполняются с участием в них яблок, благодаря которым десерты получаются вкусными и в то…
