Рецепты
Кулинарные рецепты хорватских блюд. Что приготовить, находясь в Хорватии? Простые рецепты из доступных продуктов, которые можно приготовить и дома.
Ньоки
Ньоки – традиционный хорватский гарнир к мясным блюдам с соусами, например к паштициаде или тингулю, но может также выступать и в качестве самостоятельного блюда с различными соусами. Рецепт этого блюда простой. Но как их делает профессиональный повар Перо…
Айвар
В хорватских продуктовых магазинах везде продаются стеклянные банки с оранжевым содержимым и надписью «Айвар». И многие нас спрашивают — что это такое и с чем его едят? Айвар — это по сути овощная икра, в составе которой перец…
Мидии «на бузару».
Мидии, они же школьки, они же дагнии, готовят с соусом «на бузару». Соус может быть прозрачный или красного цвета. В этом рецепте я расскажу о красном соусе. Время приготовления блюда — 20 минут. Продукты: 3 кг свежих мидий,…
Сатараш (Sataras)
Это вкусное овощное блюдо можно есть и горячим, и холодным, и в любое время года.
Инжировый джем
Когда я на лето, уезжаю Хорватию, моя мама заботливо собирает на своем садовом участке буквально по ягодке клубничку, земляничку, малинку, и в маленьких баночках замораживает их для меня, чтобы зимой меня угостить. Это так трогательно, что в этом…
Чуповац (Čupovac)
Этими пирожными собственного приготовления нас угостила наша добрая соседка — госпожа Мария, а спустя несколько дней я увидела аналогичные пирожные в продаже в одном из супермаркетов и прочла их название — ЧУПОВАЦ. В основе пирожных лежит обычный бисквит,…
