Рецепты
Кулинарные рецепты хорватских блюд. Что приготовить, находясь в Хорватии? Простые рецепты из доступных продуктов, которые можно приготовить и дома.
Хорватская пицца.
За время нашей 7-дневной поездки по Италии в 2011-м году, пробуя итальянские пиццы, мы убедились, что вкуснее хорватской пиццы ничего быть не может! Секрет неповторимого вкуса — в тонком тесте и сочной, богатой начинке. Для теста: 1 пакетик…
Вариво из кольраби ( varivo od korabice.)
После сытных праздников или во время поста организму требуется легкая, но богатая полезными веществами, овощная еда. Капуста Кольраби (Korabica) — сезонный овощ, богатый белком, растительными жирами, сахаром, витаминами С и B1. Вариво — это еда, консистенция которой —…
Фруктовый салат. Vocna salata.
Когда на улице жара за 30 и есть совершенно не хочется, приятно освежиться сочным фруктовым салатом. Такой салат приготовил нам знакомый хорват Зоран — прирожденный кулинар. Сегодня я раскрою его секрет приготовления фруктового салата. Основа салата — любые…
Бурек с сыром. Burek sa sirom.
Бурек скорее относится к традиционным боснийским блюдам. Часто в местах, где он продается, так и пишут «сараевский бурек». Но поскольку Балканские страны долгое время были объединены в одно государство, да и просто благодаря тесному соседству, это блюдо…
Средиземноморский салат с артишоками.
В продолжение веселой истории об артишоках, публикую рецепт салата с артишоками. Продукты: артишоки — 3-4 шт (или консервированные в банке), картофель — 4 шт, фасоль красная в собственном соку — 1 б. (без сока), оливки без косточек — 1…
Томаты с моцареллой.
Этот салат на сегодняшний день у меня самый любимый в Далмации. Впервые я его попробовала в ресторане «Под одрном», где его делают лучше всех. Ничего сложного и удивительного в нем нет, но сочетание потрясающих местных помидор с рукколой,…
