Рецепты
Кулинарные рецепты хорватских блюд. Что приготовить, находясь в Хорватии? Простые рецепты из доступных продуктов, которые можно приготовить и дома.
Закуска из баклажана.
Баклажан — один из полезнейших овощей, содержащих много калия, и поэтому очень важный для сердца. Но, к сожалению, во время традиционной жарки баклажан теряет свои полезные свойства, да к тому же впитывает в себя масло, как губка, делая…
Макароны с соусом из цукини.
Этот соус я впервые попробовала на корабле «Мила Майка» во время нашего морского путешествия по хорватским островам. Наш капитан и повар Перо приготовил его со ньоками, и я сказала, что не уйду с корабля, пока он не даст…
Йота. Jota.
Йота — это что-то среднее между первым и вторым блюдами. Однозначно, очень полезная и вкусная еда. В каждой части Хорватии йоту готовят различно (истрская йота, далматинская йота, крашка йота), но в целом рецепты схожи. Продукты: 200 г фасоли,…
Яблоки в халатике. Jabuke u slafroku.
Этот рецепт с хорватского кулинарного журнала нам прислала Елена из Томска, которая вот уже много лет свой отпуск проводит в Хорватии. В Хорватии много десертов исполняются с участием в них яблок, благодаря которым десерты получаются вкусными и в то…
Bukovaca на гриле с овощами.
Такое интересное название в Хорватии принадлежит грибам вешенкам. До Хорватии я понятия не имела, какие это вкуснейшие грибы, и как их готовить. Оказывается, все очень просто и очень вкусно! Чистые грибы, не разрезая, а лишь разобрав на более-менее…
Розата. Rozata. Далматинский десерт.
Далматинский десерт Розата — это яично-молочный пудинг. В Далмации хорваты его готовят довольно часто, хотя вкус десерта — на любителя и напоминает яичный омлет. Правильный вкус десерта — карамельный, поэтому не жалейте карамели при приготовлении десерта! Продукты: 1…