Рецепты
Кулинарные рецепты хорватских блюд. Что приготовить, находясь в Хорватии? Простые рецепты из доступных продуктов, которые можно приготовить и дома.
Лазанья. Lazanje.
Лазанья не является национальным хорватским блюдом, но ее часто можно встретить в меню некоторых хорватских ресторанов и пиццерий. Также это блюдо бывает и на обеденном столе хорватских хозяек. Продукты: 500 г. фарша (телячьего или другого по желанию), 1-2…
Томатный суп. Juha od rajcica.
Томатный суп вы найдете практически в любом меню Далмации. Несмотря на то, что все готовят этот суп по-разному, он всегда получается очень вкусным и готовится очень быстро — минут 20. Продукты: 1 луковица, 1 морковь, 1 л. густого…
Печеный перчик — вкусная закуска!
Эту вкусную закуску меня научили делать в Далмации. Красиво и вкусно! Рекомендую попробовать. Перец болгарский лучше взять крупный и толстостенный, для красоты — красный. Очистить его от семян, уложить на противень, полить оливковым или другим растительным маслом и запечь…
Рулетики куриные на гриле.
Этими вкусными рулетиками нас угощал хорватский капитан Перо во время нашего недельного круиза по островам Хорватии на корабле «Мила Майка». Гриль на деревянном судне — это нонсенс, но у нашего капитана все было продумано до мелочей, чтобы удивить…
Вкусный гарнир — картофель со блитвой (крумпир со блитвой).
В Хорватии, в Далмации в качестве гарнира часто предлагают не просто отварной картофель (крумпир), а картофель со блитвой (зеленые крупные листья, похожие на шпинат) и обязательно оливковое масло (оливэ уле). Находясь в Хорватии вы легко приготовите это блюдо,…
Матросский брует
Этот рецепт родился среди рыбаков и моряков, у которых никогда не бывает время на то, чтобы заниматься долгой готовкой своего улова, т.е. обжаривать пойманную рыбу. Куда проще – все в один котел! Рыбу из готового бруета вынимают и…