Рецепты
Кулинарные рецепты хорватских блюд. Что приготовить, находясь в Хорватии? Простые рецепты из доступных продуктов, которые можно приготовить и дома.
Рыбное лешо
Этот рецепт мы обнаружили в одной хорватской кулинарной книге. Блюдо готовится очень быстро, легко, а получается очень красивым и вкусным! В широкую эмалированную кастрюлю положить нарезанные: 1 пучок петрушки, 2-3 помидора, 1 морковь, 2-3 картошки, 1 луковицу (разрезанную…
Торт нежный белоснежный!
Когда наша знакомая в Хорватии Вики впервые угостила нас этим тортом, я подумала, что нежнее и вкуснее еще никогда ничего не ела. Этот торт – просто мечта для большинства женщин, т.к. сочетает в себе главные достоинства – отменный…
Далматинская паштицада (Pasticada)
Далматинское блюдо для большой компании, которым нас угощали во время отдыха в Средней Далмации. 2,5 кг говядины без костей куском, 300 г копченого бекона, 500 г лука, 250 г корня сельдерея, 150 г моркови, 4 зубчика чеснока, 300…
Бакалар — рождественское блюдо.
В Хорватии нигде не встретишь вяленой или сушеной рыбки к пиву, и единственный представитель моря, продающийся в магазине в сушеном виде — это бакалар (хек). Но едят его совсем не так, как мы. Скорее эта рыба напоминает мумию,…
Морской коктейль
Красивый и питательный морской коктейль украсит и разнообразит не только хорватское застолье… 200 г очищенных креветок и столько же очищенных мидий положите в кипящую подсоленную воду, отварите не больше 3 минут, воду слейте. Отварите рис (100 г) в…
Тингуль с ньоками- традиционное блюдо Средиземноморья.
Тингуль – это курица, приготовленная особым способом, в кисло-сладком соусе. Этим блюдом нас побаловал на корабле капитан и шеф-повар Перо во время недельного круиза по хорватским островам. В отдельную кастрюлю положить слегка обжаренные ножки курицы, черный перец горошком в…