Журнал "О Хорватии с душой"
Серьезные, любопытные, веселые и интересные заметки ждут вас на страницах нашего Журнала "О Хорватии с душой". Наш опыт, истории из жизни отдыхающих, рассказы о Хорватии и хорватах, об их нравах, национальных особенностях, музыкальных и кулинарных пристрастиях - все из первых рук из самой Хорватии. Подпишитесь на журнал и будьте всегда в курсе новостей! Журнал выходит с 26.08.2008 года.
Улыбаться запрещено!
Вера возвращалась из отпуска, который она замечательно провела в морском путешествии по хорватским островам Адриатики на небольшом уютном кораблике. На ее загорелом и отдохнувшем лице сияет блаженная улыбка. Отпуск закончился, и впереди: аэропорт, багаж, самолет, паспортный контроль… И…
Томаты с моцареллой.
Этот салат на сегодняшний день у меня самый любимый в Далмации. Впервые я его попробовала в ресторане «Под одрном», где его делают лучше всех. Ничего сложного и удивительного в нем нет, но сочетание потрясающих местных помидор с рукколой,…
Летняя жара и пожары в Хорватии?
Год на год не приходится, но, к сожалению, бывает такое жаркое лето, как в 2012 году, когда летний сезон в Хорватии отличался аномально жаркой температурой. С середины июня до двадцатых чисел августа, то есть целых два месяца, дневная…
Закуска из баклажана.
Баклажан — один из полезнейших овощей, содержащих много калия, и поэтому очень важный для сердца. Но, к сожалению, во время традиционной жарки баклажан теряет свои полезные свойства, да к тому же впитывает в себя масло, как губка, делая…
Макароны с соусом из цукини.
Этот соус я впервые попробовала на корабле «Мила Майка» во время нашего морского путешествия по хорватским островам. Наш капитан и повар Перо приготовил его со ньоками, и я сказала, что не уйду с корабля, пока он не даст…
Йота. Jota.
Йота — это что-то среднее между первым и вторым блюдами. Однозначно, очень полезная и вкусная еда. В каждой части Хорватии йоту готовят различно (истрская йота, далматинская йота, крашка йота), но в целом рецепты схожи. Продукты: 200 г фасоли,…
