Что такое «устрицы» и с чем их едят?
Всякий раз по дороге из Дубровника в Сплит, перед самым пограничным постом, в Стоне, мы сворачиваем направо, под мост, на ферму, где разводят мидии и устрицы (по-хорватски школьки/ дагнии и каменицы). Что такое мидии уже никому рассказывать не…
Вкусный гарнир — картофель со блитвой (крумпир со блитвой).
В Хорватии, в Далмации в качестве гарнира часто предлагают не просто отварной картофель (крумпир), а картофель со блитвой (зеленые крупные листья, похожие на шпинат) и обязательно оливковое масло (оливэ уле). Находясь в Хорватии вы легко приготовите это блюдо,…
Слет байкеров в Омише.
Маленький городок Омиш на побережье Адриатики в 25 км от г. Сплит (столицы Средней Далмации) стал излюбленным местом для ежегодного слета байкеров. Вот уже много лет подряд в последнюю неделю сентября сюда слетаются мотоциклисты из различных стран и…
Как добраться на пароме из Хорватии в Италию?
В конце августа 2010 года мы с друзьями (всего 20 человек) совершили небольшое турне «Хорватия-Италия-Хорватия». В процессе организации этого тура, мы столкнулись с рядом вопросов и получили неоценимый практический опыт такого путешествия, некоторыми деталями которого хотим поделиться с вами. Паромы…
Матросский брует
Этот рецепт родился среди рыбаков и моряков, у которых никогда не бывает время на то, чтобы заниматься долгой готовкой своего улова, т.е. обжаривать пойманную рыбу. Куда проще – все в один котел! Рыбу из готового бруета вынимают и…
Pozor или как правильно оформить TAX-FREE.
Многие соотечественники пугаются или веселятся при виде слова «POZOR!» на окнах или дверях некоторых магазинов или в других местах. Однако хорватский «позор» не имеет ничего общего с позором в нашем понимании, так как на хорватском языке оно обозначает…
