Компот из абрикосов. Kompot od marelica.

Главное, чтобы были абрикосы, а компот сделать не так трудно.

Продукты: 1 кг абрикосов, 750 гр сахара, 1 литр воды.

Приготовление: Абрикосы хорошо помыть, разделить на половинки и удалить косточки. Быстро опустить абрикосы в кипящую воду, вынуть и сразу же опустить в холодную воду, чтобы легче было снять кожицу.

Очищенные половинки абрикосов сложить в стеклянные банки, внутренней стороной вниз. В одну банку поместить 10 половинок от 5 штук абрикосов.

Сахар поставить в воде, пока он не растает и вода начнет закипать. Этой сладкой водой залить абрикосы.

Банки стерилизовать, поставив в духовку на 90 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита!