Еда в дорогу.

Что взять с собой в дорогу из еды, отправляясь на машине или на поезде? Думаю, у многих в памяти сразу же возникает жареная курица и запах вареных яиц — традиционная пища в поездах советских времен. Однако, времена меняются, и подход к питанию также изменился.

Озадачиваясь темой дорожного питания перед каждым своим путешествием, я решила раз и навсегда решить этот вопрос, составив для себя список продуктов, предпочтительных в дальних поездках, а также всего, что понадобится при употреблении пищи. Этот список займет свое почетное место в файле (и папке) «Путешествия», и теперь мне не придется каждый раз ломать голову, что с собой взять из еды, а достаточно будет лишь заглянуть в этот список. Итак,

Для однодневного путешествия выбор продуктов широк! Можно взять всё, что можно употребить в течение 5-7 часов:

• сырокопченые колбасы (ну куда же без них, если вы не вегетарианец),
• филе (курицы или индейки, нарезанное для удобства кусочками),
• йогурт (желательно, чтобы срок хранения был с запасом, а температура хранения выше 25 градусов)
• бутерброды с сыром (в дороге особенно вкусны),
• сырники (вкусно и удобно),
• картофель отварной или печеный (отличный обед!),
• блинчики (лучше с творогом),
• овощи отварные (к примеру, зеленая фасоль) или жареные (очень хорош кабачок), также подойдет какая-нибудь «мексиканская смесь»,
• Овощи свежие: огурец, крепкие помидоры, перец болгарский очищенный, кусочки моркови (они выдержат дорогу и не запачкают вас)
• Также пригодится термос с горячим любимым напитком или кипятком и пакетиками (чай, кофе, какао) в придачу.

Для двух-трехдневной поездки требуется что-то более «долгоиграющее», что можно употребить без ущерба своему здоровью.  

Что брать не стоит: 

Для начала скажу, что категорически брать нельзя в поездки более одного дня: скоропортящиеся продукты — мясные, молочные, фастфуды. Также не стоит брать соки и газированные напитки (от них хочется много пить) и продукты со специфическим запахом, например яйца вкрутую. Стоит отказаться от крошащихся печений и тающего шоколада, а также от сочных овощей и фруктов (помидоры, груши и т.п.), которые быстро выделяют сок и могут доставить неудобство в дороге.

Для завтраков подойдут:

• Мюсли или геркулесовые хлопья — традиционный английский «овсянка, сэр!»;
• Греча или рис в пакетиках — если у вас будет возможность их приготовить;
• Любимое растительное масло, взятое с собой в небольшой пластиковой бутылочке — чтобы кашу умаслить;
• Хлебцы — пшеничные, ржаные, рисовые — не черствеют и резать не надо;
• Плавленный сыр или паштет — разовые упаковочки.

На обед и на ужин:

• Овощные консервы в небольших жестяных банках (они легче стеклянных): зеленый горошек, кукуруза, фасоль печеная — поел и банку выбросил;
• Овощи: огурец свежий, кусочки моркови — они будут в форме долгое время!
• Лапша, пюре быстрого приготовления (при наличии кипятка) — не «айс», но разок съесть можно;
• Супы быстрого приготовления (при наличии кипятка) — горячая жидкая еда всегда на пользу!

Перекусы (чтобы ехать было не скучно):

• Фрукты — яблоки целые, цитрусовые, бананы (фрукты-овощи хорошо употреблять в поездках, так как они способствуют нормальной работе кишечника при долгом сидении без движения);
• Сухофрукты;
• Батончкики мюсли — и вкусно, и полезно, и сытно;
• Орешки не соленые — от соленых захотите пить;
• Фруктовое пюре — удобнее фруктов;
• Конфеты — желательно, которые не растают;
• Мороженое во время остановок тоже будет кстати!

Питье:

• Вода негазированная — 1-1,5 л. на день/чел.!!!
• Напитки пакетированные (чай, кофе, цикорий, какао).

Специи:

• Сахар
• Соль

Сервировка:

• Салфетки;
• Нож;
• Тарелки одноразовые;
• Вилки, ложки одноразовые;
• Салфетки влажные;
• Термос (если есть возможность);
• Кружки пластиковые;
• Пакеты для мусора.

И еще несколько практичных советов:

Упаковывайте еду только в пластиковые контейнеры разных размеров — в соответствии с содержимым! Подберите контейнеры по размеру, чтобы они ровно располагались один над другим. Если контейнеры непрозрачные, подпишите их.

Не пользуйтесь полиэтиленовыми пакетами — еда в них быстро теряет свой вид и вкус! К тому же нужный контейнер всегда проще найти в продуктовой сумке, нежели искать нужный пакетик, перевернув всю сумку вверх-дном.

При путешествии на машине, с собой в салон машины берите только то, что потребуется в этот день, всё остальное — оставляйте в багажнике.