Закуски (Predjelo) и салаты (Salata).
Закуски и салаты Хорватии. Быстрые и оригинальные рецепты.
Айвар
В хорватских продуктовых магазинах везде продаются стеклянные банки с оранжевым содержимым и надписью «Айвар». И многие нас спрашивают — что это такое и с чем его едят? Айвар — это по сути овощная икра, в составе которой перец…
Шарша с манистрой.
Я долго не могла запомнить и выговорить название этого соуса — шарша. Только хотела его произнести, как вырывалось первое «шшш…» — и дальше не шло. Пришлось несколько раз переспросить нашего знакомого Зорана, который нас угощал этим блюдом и…
Закуска из баклажана.
Баклажан — один из полезнейших овощей, содержащих много калия, и поэтому очень важный для сердца. Но, к сожалению, во время традиционной жарки баклажан теряет свои полезные свойства, да к тому же впитывает в себя масло, как губка, делая…